Свіжі овочі в магазинах доступні цілий рік. Раніше ставка часто робилася на імпорт. М’який клімат Прикарпаття і волога осінь дають місцевим аграріям інший шлях: кілька оборотів за сезон без опалення теплиць.
Сучасні технології — крапельний полив, агроволокно, парники — разом із щоденною працею дозволяють знімати врожай, коли багато хто вже вважає сезон завершеним. Фермери Облещуки із села Вістря Коропецької громади на Тернопільщині цими днями висадили розсаду помідорів і кабачків для наступного обороту.
Розсада, каньйон і три обороти в теплицях
Поки перший урожай ще віддавав плоди, друга хвиля вже набирала силу. Розсада томатів для другого обороту досягла близько 20 см. Її сіяли одразу в 54-коміркову касету, без пікірування, щоб незабаром перенести рослини в теплицю.
«Поки перший оборот ще щедро віддавав урожай, основа для другого активно набирала силу. Розсада томатів для другого обороту досягла близько 20 см у висоту. Сіяли її одразу в 54-коміркову касету, без пікірування, тому зовсім скоро рослини поїдуть прямо в теплицю на постійне місце. Робота зараз кипить: паралельно збираємо стиглі помідори, звільняємо теплиці та готуємо їх до нової посадки. Без пауз і вихідних – саме так народжується безперервний урожай», — описує процес Уляна Облещук.
«Ось повністю прибрали площу з томатами першого врожаю, щоб звільнити площу в теплицях і на полі, тому поруч із червоними продаємо й зелені плоди, — розповідає старша господиня Людмила Облещук. — Перший урожай помідорів збирали ще наприкінці травня, а останній очікуємо наприкінці вересня. Смаки цих плодів будуть насиченіші. Восени спадає спека, грунт зберігає вологу, а короткий світловий день і прохолодні ночі йдуть на користь багатьом культурам, роблячи їх смачнішими та соковитішими. Весь процес від висівання насіння в касетах до збору триває 100 днів. Так само вирощуємо й розсаду кабачків та висаджуємо її в полі. Процес автоматизований: для цього маємо спеціальне приспосіблення. Вставили туди рослину, прокололи агроплівку – і розсада вже в землі».
Невістка пані Людмили Уляна Облещук, депутатка Івано-Франківської міської ради, фіксує роботу господарства в соціальних мережах і ділиться досвідом родини.
«Цього року пробували новий сорт – ранній високорослий Ямамото, — розповідає Уляна. — А на практиці цього сезону він вирішив нас здивувати. Саме цей жовтий помідор віддав основну масу врожаю найпізніше серед усіх наших сортів. Ще раз переконуємося: навіть найкращі характеристики не завжди працюють однаково в різних умовах. Але очікування були недаремні – плоди красиві, яскраві, смачні та варті того, щоб їх дочекатися».
Серед викликів цього року — колорадський жук у теплиці, хоча картоплі там не вирощували.
«Ще жодного разу не бачила колорадських жуків у теплиці… А цього року якесь справжнє нашестя! І найцікавіше – картоплі тут не було жодного року, — пише Уляна. — Цей рік, здається, вирішив здивувати нас абсолютно всім. Щодня новий досвід, нова ситуація і новий урок».
У теплицях Облещуків уже третій урожай за рік. Спочатку була редиска до Великодня, потім — розсада помідорів. 2 серпня знову висадили помідори і кабачки. У неопалюваних теплицях вдалося зібрати три врожаї різних культур. На відкритому ґрунті до кінця червня зняли ранній червоний буряк і одразу висадили середньостиглу капусту.
Землі Коропецької громади лежать на схилах Дністровського каньйону. Мікроклімат захищає насадження від холодних північних вітрів, а Дністер згладжує добові перепади температури і зменшує ризик ранніх заморозків. Волога прикарпатська осінь із теплими вересневими днями підходить для повторних посадок.
- Висадка кабачків на початку вересня розсадою, а не насінням, дає 15–20 днів переваги.
- Ультраранні кабачки з розсади починають плодоносити через 25–30 днів і дають молоді плоди впродовж жовтня.
- Розсаду висаджують у віці 20–25 днів, у фазі 2–3 справжніх листків, із закритою кореневою системою.
- Ґрунт перед висадкою накривають чорним мульчувальним матеріалом, щоб зберегти тепло і вологу.
«Восени умови різко погіршуються: менше світла, коротший день, холодніші ночі, а рослині потрібно ще встигнути сформувати й налити грона. Тому на початку обороту хочуть отримати сильний, з міцним листям кущ, із запасом вегетативної маси. Більше листя – більше фотосинтезу, коли восени світла стане мало. Тому на початку збільшують кількість азоту», — підсумовує Уляна Облещук.
Приклад родини показує, що результат тримається на трьох складових: умовах місцевості, технології та постійній праці.
Що садити в перші дні вересня
Після серпневого збору багато городників залишають грядки порожніми. Короткий день і прохолодні ночі змінюють вибір культур. Для початку вересня підходять ультраскоростиглі, холодостійкі рослини, які дозрівають за 20–40 днів і не йдуть у стрілку.
- Редиска ранніх сортів дозріває за 18–25 днів і в короткий день виходить соковитою, без гіркоти.
- Рукола і шпинат готові за 20–30 днів, витримують похолодання.
- Листові салати можна зрізати вже за 12–15 днів, крес-салат — за 25–35 днів.
- Цибуля на зелень і шніт-цибуля дають перо за 20–30 днів.
- Пекінська і китайська капуста пак-чой достигають за 30–40 днів і восени набирають масу краще, ніж навесні.
- Кріп, кінза і гірчиця листова готові за 20–30 днів і довше лишаються свіжими на грядці.
На ніч посіви накривають білим агроволокном щільністю 17–23 г/м². Це захищає від перших приморозків і прискорює достигання на 5–7 днів. Поливати варто вранці теплою водою під корінь, щоб листя лишалося сухим. Азот зменшують, більше уваги приділяють калію, фосфору, а також позакореневому внесенню кальцію і бору.
